香乘 内容摘要

明代崇祯版《香乘》

《香乘》原序

吾友周江左为《香乘》，所载天文、地理、人事、物产，囊括古今，殆尽矣。余无复可措一辞。叶《石林燕语》述：“章子厚自岭表还，言神仙升举形滞难脱，临行须焚名香百余斤以佐之。庐山有道人积香数斛，一日尽发，命弟子焚于五老峰下，默坐其傍。烟盛不相辩，忽跃起在峰顶。”言出子厚，与所谓返魂香之说皆未可深信，然诗礼所称燔柴事天、萧炳供祭、蒸享苾芬、升香椒馨，达神明、通幽隐，其来久远矣。佛有众香国，而养生炼形者亦必焚香，言岂尽诬哉？古人香臭字通谓之臭，故大学言如恶恶臭，而孟子以鼻之于臭为性，性之所欲不得而安于命。余老矣，薄命不能得致奇香，展读此乘，芳菲菲兮袭余。计人性有同好者案头各置一册，作如是鼻观否。天以香草比君子，屈宋诸君骚赋累累不绝书，则好香故余楚俗，周君维扬人，实楚产，两人譬之草木，吾臭味也。

万历戊午中秋前二日大泌山人李维桢本宁父撰

卷首，江左崇祯十四年(1641) 三月手书自序：

余好睡嗜香，性习成癖，有生之乐在兹。遁世之情弥笃，每谓霜里佩黄金者，不贵于枕上黑甜；马首拥红尘者，不乐于炉中碧篆。香之为用，大矣哉。通天集灵，祀先供圣，礼佛籍以导诚，祈仙因之升举，至返魂祛疫，辟邪飞气，功可回天，殊珍异物，累累征奇，岂惟幽窗破寂，绣阁助欢已耶。少时尝为此书，鸠集一十三卷，时欲命梓，殊欺挂漏，乃复穷搜遍辑，积有年月，通得二十八卷。嗣后，次第获睹洪颜沈叶四氏香谱，每谱卷帙寥寥，似未赅博，然又皆修合香方通半，且四氏所纂互相重复，至如幽兰木兰等赋于谱无关。经余所采，通不多则，而辩论精审，叶氏居优，其修合诸方，实有资焉。复得晦斋香谱一卷、墨娥小录香谱一卷、并全录之。计余所纂，颇亦浩繁，尚冀海底珊瑚，不辞探讨，而异迹无穷，年力有尽，乃授欹劂，布诸艺林，卅载精勤，庶几不负。更欲纂《睡旨》一书，以副初志。李先生所为序，正在一十三卷之时，今先生下世二十年，惜不得余全书，而为之快读，不胜高山仰止之思焉。

崇祯十四年岁次辛巳春三月六日书于鼎足斋 周嘉胄

卷末，江左崇祯十六年(1643) 八月跋云:

辛巳（（1641））岁，诸公助刻此书，工过半矣时余存友，海上归，则梓人尽毙于疫。板寄他所，复遘祝融，成毁数奇，可胜太息。癸未秋，欲营数椽，苦赀不给甫用拮据。偶展《鹤林玉露》，得徐渊子诗云：“俸余拟办买山钱，复买端州古研砖，依旧被渠驱使在买山之事定何年。”颇嘉渊子之雅，尚乃决意移赀剞劂。因叹时贤著述，朝成暮梓，木与稿随余兹纂，历壮逾衰岁月载更，梨枣重灾，何艰易殊人太甚耶？友人慰之曰：‘事物之不齐，天定有以齐之者。’脱稿日，用书颠末云尔。是岁八月之望。香乘卷之二十八终。

崇贤馆·华藏香堂版

香乘序言

明代周嘉胄编撰《香乘》二十八卷，采摭繁富，香品香事、修合香方及赏鉴诸法，旁征博引，累累记载，为后世索据香事提供了极大的参照。
香在中国文化中有一套特定的传统，从秦汉到南北朝，从唐宋到元明清，随着丝绸之路的开通，外来香药与佛教的传入带动了蓬勃的用香文化的发展，并从精神上糅合本土道教与儒家思想，内化为中国人文精神的一部分。
和合香为中国传统香艺的根本，其由多种天然的香药香料调制而成，术之层面需要有合理的配方和严格的炮制技艺，香学承彰了圣人贤达、文人雅士的情志与素养，更是和香者的修为及意蕴的格局。
崇贤馆携手华藏香堂复刻的明崇祯版《香乘》，线装善本，墨香纸润，是传统文化呈现形式的复兴。但此版最大的意义，是我们应该站在时代的立场，基于整个中国文化精神及思想脉络的格局，通过审判香方，溯源香事，有选择性的继承，并由此引导社会对香学的探讨、实践。
对于继承我以为以礼、义、仁、智之四端人格为根本，通透坦呈、和美、意蕴之香学基本格局，秉承文化大义，归纳所在。和香之践行亦是格物致知的过程，以明昭之心，镜显万物，其阴阳泰和、周济互充而体显大道。
香之浩气与线装之书卷气相和合，蕴生了中国文化之魂魄，系地而上冲，感之百里，韵留千载。此也是我们复刻《香乘》的另一层意义所在。

名香斋华藏 甲午孟春

清代乾隆《四库全书》版

臣等谨案：

香乘二十八卷，明周嘉胄撰。嘉胄，字江左，扬州人。此书初纂于万历戊午，止一十三卷，李维桢为作序，后自病其略续辑为二十八卷，以崇祯辛巳刊成。嘉胄自为前后二序。其书凡香品五卷、佛藏诸香一卷、宫掖诸香一卷、香异一卷、香事分类二卷、香事别录二卷、香绪余一卷、法和众妙香四卷、凝合花香一卷、熏佩之香涂、传之香共一卷、香属一卷、印香方一卷、印香图一卷、晦斋香谱一卷、墨娥小录香谱一卷、猎香新谱一卷、香炉一卷、香诗香文各一卷，采摭极为繁富考。南宋以来，有洪刍、叶廷圭诸家之谱，今或传或不传，真传者亦篇帙廖廖，故周紫芝太仓米集称所征香事多在洪谱之外。嘉胄此编殚二十余年之力，凡香名品故实以及修合赏鉴诸法，无不旁征博引，一一具有始末。自有香谦以来惟陈振孙《书录解题》载有《香严三昧》十卷篇帙最富。嘉胄此集乃几于三倍之谈。香事者固莫详备于斯矣。

乾隆四十六年六月恭校上钦定四库全书[5]